|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地特产 > 酿皮

酿皮

关键词:酿皮     我要发布新的信息
  • 相关机构: 品味河州
  • 电 话:17509320002
  • 网 址:http://
  • 感谢 mawenhua 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:489

    已有0网友参与纠错

  酿皮子享誉三陇,已成名小吃积石酿皮和临夏酿皮是一样的,它是各族人民非常喜欢的风味小吃。制作时选用优质面粉,用凉水调成面团,在盆中揉搓水洗,分出淀粉和面筋。而后在淀粉中加入适量水、盐、碱,调成面浆,舀入平底盘上锅蒸熟,上面擦上一层熟油,逐次将面浆蒸完为止。再把面筋上笼蒸熟。吃时将酿皮切成条,面筋切成片装盘,再调上油泼辣子、芥末、蒜泥、芝麻酱、精盐、香醋等佐料即可。上好的酿皮子色泽鲜亮,质地柔韧,吃起来咸、酸、香、辣、鲜五味俱全,清爽适口,别具风味,特别是盛夏酷暑,一碗酿皮子下肚,精柔爽口,全身清凉,暑气顿消。
赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
其他本地特产信息

电话:010-61744288 传真:010-61744588 邮箱:union#ccoo.cn
地址:北京昌平区北七家宏福11号院创意空间305-308 邮编:
Copyright © 2004-2024 北京城市联盟科技有限公司版权所有  技术支持:城市联盟
不良信息举报中心
='{"id":"10"}'>